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炭のスペシャリスト杉浦銀治先生による、「炭教室」を開催されました。 炭焼きにはじまり、炭の基礎知識や炭の種類やいい炭の見分け方、 めずらしい食べる炭と美容についてなど、 炭と共に生きる先生ならでわの大変興味深いお話をして頂きました。 たくさんの方にご来場頂きありがとうございました。 今後、銀治先生による炭焼きツアーも企画検討中ですので その際も是非ご参加下さい。 杉浦銀治 1925年愛知県生まれ。帝室林野局東京林業試験場(現・森林総合研究所)に就職以来、約60年にわたり木炭の研究を続ける。国際炭焼き協力会理事、炭やきの会副会長、多摩炭焼きの会会長などを務める。国内外で炭焼き技術の指導、炭の用途研究にあたる。著書『日曜炭焼き師入門』(総合科学出版)、「木酢液の不思議』(日本林業普及協会出版)、『世界の炭やき・日本の炭やき』(牧野出版)など。 展示風景
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| 2007-06-10 17:02
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